МЕНЮ ЗА КЕТЪРИНГ

САЛАТИ и ПАСТЕТИ:
- Салата от зеле, моркови, репички и кълнове от люцерна - 1кг. - 9лв.

- Салата от спанак, орехи, кълнове и див чесън - 1кг. - 12лв.

- Салата от сурови тиквички с копър и чесън - 1кг. - 9лв.









- Кокосово - слънчогледов пастет /от покълнал слънчоглед и пресен кокос/ - 1кг. -18лв.

- Руска салата с майонеза от био киноа - 1кг. - 23лв.









- Хайвер от покълнал слънчоглед -1кг. - 14лв.









- Бадемов пастет с босилек - 1кг. -28лв.
- Пастет от кашу с копър - 1кг. - 24лв.
- Пастет от покълнал слънчоглед с магданоз - 1кг. - 16лв.
- Салата снежанка от слънчогледово мляко - 1кг. - 25лв.









СОСОВЕ

- Таханов сос / от суров тахан / -1кг. - 9лв.
- Орехов сос - 1кг. - 15лв.


СУПИ

- Гаспачо – 250мл. – 2.50лв.









- Таратор с мляко от покълнал слънчоглед –250мл. - 2.50лв.











- Сурова супа от моркови – 250мл. – 2.50лв.
Сезонни супи
- Сурова супа от тиквички –250мл. – 2.50лв.
- Сурова спаначена супа – 250мл. – 2.50лв.

СУШИ
-Вегетарианско суши /морков, краставица, авокадо, гъби шийтаке/– за 24бр.-25.00лв









ХАПКИ:
- Сушени крекери от семена и ядки с руска салата / сурова лютеница, хайвер от слънчоглед, песто / – 1.00лв. за брой









- Хапки от домашен хляб с квас / асорти /– 0.50лв. за брой










ОСНОВНИ ЯСТИЯ
- Кюфтета от червена леща, ленено брашно, лук / щадяща термична обработка / – 1бр.-80гр. – 0.90лв.

- Картофени кюфтета с овесени ядки, лук, подправки / щадяща термична обработка /–1бр.-
80гр.-0.90лв.

- Руло от покълнала пшеница и спанак с пълнеж от ядково сирене и зеленчуци, сурово – 1кг. - около 15 кръгли парчета - 25.оолв.

- Спаначен пай, суров / авокадо, ядково сирене, чесън / - 35.00лв.

ДЕСЕРТИ:

-Пай с ябълка / орехи, фурми, мед, сушени смокини, кокосови стърготини, стафиди / - 25.00лв.

- Шоколадова торта, сурова / сурови: какао, какаово масло, рожково брашно, ядки, фурми, мед / – 50.00лв.

- Бананово - кокосова торта, сурова – 47.00лв.

- Портокалово парфе с растителен желатин ( агар-агар ) – 42.00лв.

- Бананово парфе с растителен желатин ( агар-агар ) – 42.00лв.

- Шоколадово парфе с портокал / агар-агар, ечемичено мляко / – 42.00лв.

- Морковена торта, сурова / бадеми, моркови,слънчоглед, мед, крем от кашу / – 35.00лв.

- Суров щрудел / на малки ролца по 150гр. / – 1 бр. - 3.50лв.

- Бонбони от овесени ядки, сурови / със или без какао / - 1бр. - 0.70лв.

- Трюфели, сурови / мед, какао, ядки / – 1бр. - 0.80лв.

ХЛЯБ:

- Ръчно месен, пълнозърнест хляб с квас или сода / по желание с билки , подправки и семена / – 1кг. – 4.00лв.

НАПИТКИ:

- Лавандулова лимонада / лимонов сок, екстракт от лавандула, мед / – 1л. - 2.50лв.

- Джинджифилова лимонада / лимонов сок, екстракт от пресен джинджифил, мед / – 1л. -2.50лв.

- Домашна боза от пълнозърнесто пшенично брашно –1л. -2.50лв. / по желание с кафява захар или с мед /